阿里巴巴以區塊鏈建跨境食品溯源系統

阿里巴巴希望利用區塊鏈打造透明又可追溯的跨境食品供應鏈。

「區塊鏈（Blockchain）」是近年常聽到的科技名詞，較多會聽到用於金融方面。不過其實區塊鏈更可以應用於醫療、供應鏈等很多行業範疇。阿里巴巴有意以此向食品溯源方面發展，近日與普華永道（PwC）簽署了一項新的跨境食品溯源的互信框架合作，宣佈將應用區塊鏈等新技術，共同打造透明又可追溯的跨境食品供應鏈，搭建更為安全的食品市場，並率先應用到澳洲及新西蘭進口到中國的產品，最終逐步建立起全球供應鏈全程可溯源機制。

澳佳寶澳洲郵政為先行者

除普華永道外，澳洲最大保健品品牌澳佳寶（Blackmores Ltd）、澳洲郵政也共同簽署戰略合作備忘錄，將成為首批參與到這個供應鏈體系的先行者。

值得留意的是，食品安全經常是消費者關心的議題，今次阿里巴巴就希望通過搭建全球溯源機制解答這一難題。此次選擇從澳洲及新西蘭這兩個全球最大的食品、乳製品出口國開始，可謂意義深遠。

據悉，今年3月，1195頭澳洲活牛通過天貓獨家進入中國市場，此外，阿里還將鎖定澳洲吉德曼牧場的20萬頭活牛，實現澳洲活牛船運。在此過程中，阿里需要克服進出口檢疫標準不統一、物流分倉隔離技術和全程冷鏈物流配送等一系列進口活體海運的難題。

冀讓消費者買得放心

根據美國密歇根州大學的研究指，每年因食品造假對食品工業造成的損失，估計高達400億美元。另外普華永道的一項調查指出，39%受訪食品企業表示，食物造假並非難事，有42%的受訪企業更相信，僅憑藉標準的食品檢測制度，是無法完全偵查出造假食品和控制造假的行為。

「食品造假是全球性歷史難題，包括澳洲在內的全球食品行業每年投入幾十億打假，阿里巴巴呼籲全球品牌一起共創可信賴、可追溯的全球供應鏈體系，將危機變轉機，讓消費者買得放心。」阿里巴巴澳洲及新西蘭總經理周嵐表示︰「區塊鏈『黑科技』的運用將讓打假溯源技術邁上一個新台階。」

澳洲郵政旗下Star Track CEO Bob Black 、澳佳寶CEO Christine Holgate、阿里巴巴集團澳新總經理周嵐、普華永道（PwC）澳洲CEO Luke Sayers、普華永道中國/香港合夥人Benson Wong簽署互信框架合作，澳洲貿易旅遊投資部長Steve Ciobo議員見證。

普華永道大中華區主席趙柏基亦指，食品造假問題對全球食物供應鏈威脅愈來愈嚴重，希望可以跨地域及跨行業地與食品行業持份者，共同提高食物供應鏈的透明度，為消費者創造一個安全及可信的市場環境。他說︰「我們深信，與阿里巴巴的合作一定能夠發揮積極、正面的社會影響力。」

據了解，此次合作協定簽署在澳洲議會舉行，而正值中國國務院總理李克強訪澳，有望成為推動中澳經貿的成果之一。

區塊鏈創建可靠「帳簿」

到底區塊鏈是甚麼？在金融方面，會聽得比較多，皆因各地的金融機構及政府均正積極研究及發展區塊鏈的應用，例如是跨境支付、物業估值、貿易融資等等。區塊鏈，屬於分散式數據識別技術，是一種去中間化、集體維護的可靠資料庫。

用淺白一點的文字解釋，就是當發生一項交易時，相關的數據就會紀錄在系統內，經過交易端確認數據真確，就會加密成「區塊」，留在系統內，這些「區塊」會發放到所有使用這個系統的用戶手中，因此難以在數據確認及加密之後再篡改或偽造訊息；另外，由於這些數據紀錄是會持續不斷的累積下去，就有如將「區塊」環環相扣，形成「區塊鏈」。

這裡說到的「交易」，可以是跨境轉帳，也可以是樓宇買賣，不過這技術不局限於此，區塊鏈還可應用到醫療、供應鏈、物聯網等等眾多範疇。更重要的是，整個系統可以令全球資訊被得更透明、可追蹤、可溯源，被《經濟學人》形容為「信任的機器」。

的確，數據將會為大家帶來翻天覆地的轉變。正如阿里巴巴集團董事局主席馬雲說︰「我們從IT時代走到DT時代。」而數據就會成為將來的「新能源」。