農產品90秒變商品一個蘋果的數字化之旅

鄉村發展和數字農業科技是阿里巴巴集團長期投入的重點之一，阿里巴巴集團宣佈將更進一步從科技、產業和人才3個方向推動幫助鄉村發展及振興。阿里足跡開設助農系列專題，分享集團在數字農業基礎建設、數農科技創新方面的發展，以及電商、淘寶直播扶助鄉村、支持農產品商家的點滴故事。

中國古都西安是中國西北地區的重要中心城市，也是絲綢之路東部的起始點，地理位置優越。這裡座落著佔地1.1萬平方米的西安數字產地倉，是阿里巴巴數字農業基礎建設重點投入的5大產地倉之一。西安倉以阿里巴巴自營模式，為農產品做分級、建立數字化標準，農產品在可以在90秒內成為標準「農商品」，惠及農民和消費者。

西安，既是中國13朝古都，也是絲綢之路東部的起始點，位處關中平原、渭河流域的地理優勢，讓西安成為現代中國物流重鎮之一，也讓阿里巴巴數字農業在此發展重點基建，建設中國5大產地倉之一。

在西安城西的菜鳥西安物流園，不難找到相當於約26個籃球場的西安數字產地倉，倉庫以阿里巴巴自營模式，為農產品做分級、建立數字化標準，讓農產品在可以在90秒內成為標準「農商品」，惠及農民和消費者。

阿里巴巴數字農業西安集運加工中心（簡稱西安倉）於去年11月正式啟動，與西安菜鳥智慧物流中心構成了中國西北地區最大的農產品數字化倉配體系，開啟了西北農產品數字化樞紐。

西安倉以阿里巴巴自營模式，為農產品做分級、建立數字化標準，農產品在可以在90秒內成為標準「農商品」，惠及農民和消費者。

農產品數字化　為蘋果做SPA

以蘋果為例，在西安倉，一顆蘋果要成為商品，需要經過需要歷經上料、清洗、分級、套袋裝箱、封箱等主要環節。上料區是蘋果數字化的第一步，經由機械臂上料，之後進入清洗環節。為了降低清洗中水果的磕碰，西安倉使用水流運輸蘋果。這個過程，如同人們做SPA、蒸桑拿。清洗乾淨的蘋果會進入烘乾環節，接受「體檢」，進入分選。

傳統的分選主要是靠人工或者普通分選設備。人工挑選靠人眼和經驗，識別大小，好壞。行業商家配備的普通機器分選，主要功能有拍照、稱重。但這兩種方法都很難將外表完好的霉心蘋果識別出來。

西安產地倉的數字化分選設備則可以把果子的內外都看得清清楚楚，輕鬆篩走壞果。每顆果子在瞬間被拍成120張照片，僅需6秒，技能完成果徑、果重、糖度、酸度、是否存在霉心病等病害的檢測。這些數據經過處理，形成大數據分析後，可以幫助農民種出品質更穩定的蘋果，讓果農和消費者都受益。

為讓消費者吃得安心，阿里巴巴還自主研發了智慧巡檢系統，對水果的整體入倉、分揀、存儲和出庫等容易影響水果質量的環節，進行150多項智能檢查，發現問題第一時間派單跟蹤。

西安產地倉的數字化分選設備可以將蘋果裡面和外表看得清清楚楚，短短6秒就可以輕鬆篩走霉心蘋果。

農民更易賣貨　消費者安心選水果

產地倉的數字化和智能化技術讓一顆剛到產地倉的蘋果在90秒內就能經過重重嚴格的質檢，成為標準商品，裝入待發的包裹裡。當下消費者對水果新鮮度的、品質的需求日益提高，產地倉的模式可以幫助以盒馬為代表的線上和線下平台完成供應鏈的升級改造，有效縮短了供應鏈半徑，讓農民賣貨更容易，讓消費者吃到更新鮮的水果。

阿里巴巴數字農業全國供應鏈總經理李武昌說：「我們希望籍此盤活西北農產品的進城之路，讓更多優質農產品能過沙漠、翻秦嶺、出高原，走進千家萬戶。」李武昌表示，長遠來看，希望為西北水果建立數字化標準，對上游種植、倉儲、運輸等環節進行更精細化的指導，把數字農業的種子種進西北，讓更多偏遠地區的農民也能種出好果，賣上好價，也把絲綢之路的美食讓更多人嘗到。

除了西安倉，阿里巴巴集團還在雲南昆明、廣西南寧、四川成都、山東淄博建成產地倉。這些產地倉都位於農產品資源豐富的省份，以此向周邊輻射，可覆蓋中國18個省份，令100萬噸農產品實現高效流通。以西安倉為例，來自新疆、内蒙古、寧夏、陝西和甘肅等地的農產品會匯集於此。