內地首家食物銀行入駐淘寶 受助者可享線上自助申領、免費送貨上門
9月16日，中國內地首家食物銀行在淘寶正式開啟線上店舖「綠洲盛食社」，提供免費的臨期食品給有需要的人士。受助人群只需在淘寶app上自助申領，在家便可以免費收到食物。借助電商平台成熟的物流體系，曾經以線下網點分發模式為主的食物銀行插上了「數字化的翅膀」，加快與時間賽跑，惠及更多需要幫助的人，並減少臨期食物的浪費。
中國內地首家食物銀行綠洲食物銀行近日在淘寶正式開啟線上店舖「綠洲盛食社」，提供免費的臨期食品給有需要的人士。
食物銀行：助力解決食物浪費與飢餓並存
食物銀行並非新事物。1967年，世界上第一家食物銀行聖瑪麗食品銀行(St. Mary’s Food Bank )誕生於美國亞利桑那州。它誕生的初衷，是為了將「多餘」的食物收集起來，再分發給有需要的人。
據聯合國糧食及農業組織，全球每年約有三分之一的食物在生產和消費過程中遭到損失或浪費；但與此同時，全球仍有超過8億人處於飢餓狀態。食物銀行既能減少食物浪費以及由食物浪費帶來的環境問題，又為弱勢群體提供食物補充。
除了美國，全球很多地方都有開設食物銀行。而此次在淘寶開設首家線上食物銀行的綠洲食物銀行成立於2014年底，是中國內地首家食物銀行，隸屬於上海綠洲公益發展中心。從成立至今七年間，綠洲食物銀行與230多家食品廠商合作，將1,000多噸即將浪費的臨期食品免費發放給受助人群超過100萬人次。
從成立至今七年間，綠洲食物銀行與230多家食品廠商合作，將1,000多噸即將浪費的臨期食品免費發放給受助人群超過100萬人次。
從線下到線上：加快臨期食物分發效率 便利受助者領取
目前，綠洲銀行授權了全國304家非盈利機構、社區、學校成為分發點，共有五萬多名志願者，參與臨期食物的分揀和派發。但由於全球食物銀行普遍采用傳統的線下門店模式，因此也遇到了發展難題：人力成本高、發放效率低、受益群眾範圍有限。
觸網，讓食物銀行觸達更多城市、更多人群：依靠電商平台成熟的物流體系，食物銀行可以提升臨期食品分發的速度和效率，覆蓋更多困難群體；此外，網購下單的方式，相比傳統的捐物模式，能夠讓受助者更有尊嚴。
上海綠洲公益發展中心理事長、「綠洲盛食社」淘寶店負責人李冰說：「一個（食物銀行）發放點只能覆蓋周圍3公里範圍內，電商的商業運營模式很容易下沉到各個市場，覆蓋到全國網絡範圍。」
「綠洲盛食社」還借鑒了綠洲食物銀行線下防止食物浪費的模式：領取食物時需要覈實身份、每人每天限領一份等，力求將有限的食物，送給最需要的人。目前店舖供應的愛心臨期食品包括一些五穀雜糧和即食食品，大部份食物的賞味期限仍有約3個月。
上海綠洲公益發展中心理事長、「綠洲盛食社」淘寶店負責人李冰
精准匹配給需要的人 臨期食品物盡其用
據李冰介紹，目前食物的來源多通過線下超市以及部分食品生產方。此外，淘寶、天貓上很多食品企業找不到捐贈渠道，大量臨期食品或有瑕疵的食品被銷毀，綠洲食物銀行則可以成為善用資源的橋樑。
位於中國西部甘肅臨洮的「隴百味特產」淘寶店店主楊立青得知綠洲食物銀行食物開網店之後，首次嘗試「雲捐贈」：「隴百味特產」提供捐贈商品鏈接和數量，由綠洲盛食社淘寶店上架；用戶下單後，直接從「隴百味特產」的倉庫發貨給消費者，大大節省了捐贈食物轉運的時間和成本。
李冰表示，綠洲食物銀行至今未出現過投訴或食品安全事故，源於多年來建立的食品可追溯流體系。他們對食品捐贈、入庫、分發等每個流程都會詳細記錄在案；對企業捐贈，有詳細的審批流程，除食品安全（生產經營許可證、生產日期、保質期等）外，操作衛生、員工健康、運輸貯藏過程都是關鍵指標。線上的店舖「綠洲盛食社」的所有食品，亦都會執行同樣的標準。
「對於食物本身而言，最低要求必須是在保質期內，一定是包裝完整的、可以健康安全給到消費者的，」李冰補充道。
綠洲食物銀行的食物來源多通過線下超市以及部分食品生產方，據負責人介紹，公益食物的最低要求必須在保質期內，並且包裝完整、可以健康安全給到消費者。
臨期食品潛力巨大 受年輕群體歡迎
實際上，臨期食物除了在公益中可以發揮作用，為弱勢群體提供食物補充，在當代中國年輕人的眼中，購買臨期產品也成為一種時髦的生活方式。
根據艾媒諮詢發佈的《2020年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究報告》，2020年中國零食行業的市場規模達三萬億元人民幣，每年都有大量的產品流入到臨期食品行業，即使按1%的庫存沉澱計算，臨期食品的規模也會突破300億元人民幣。今年4月，淘寶聯合科普中國發佈的《臨期消費冷知識報告》中則顯示，每年有210萬人在淘寶網購臨期食品。報告顯示，這些食品在保質期剩下20%到50%期間，因折扣大且口感不受影響，往往還會迎來一輪新的銷售高峰。
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