小食物大能量 「超級食物」創業者匠心打造健康美食
飲食與健康息息相關，如何保持健康飲食幾乎是現代人的必修課。隨著人們對健康飲食關注度提升，超級食物(superfood)即本身富含營養價的食物，如奇亞籽、藜麥、巴西莓等，在中國市場也正在掀起熱潮。
以超級食物為核心的健康食品品牌So Acai便是在超級食物領域開闢出一片天地的品牌。「好吃和吃好其實並不衝突，小食物也可以有大能量，」 So Acai創始人彭美琪（Maggie）如是分享道。Acai即「巴西莓」，是比較有代表性的高營養超級食物。So Acai主打無添加、高營養產品，包括燕麥系列、醬料系列、超級食物、健康零食等。
Maggie在美國讀書時接觸到超級食物，並對這種健康飲食概念頗感興趣，回國後，2017年在廣州開設了一家線下門店。2020年，由於線下生意受到疫情影響，So Acai轉而開設淘寶店舖，並與消費者分享健康食譜和健康飲食知識。令Maggie驚喜的是品牌透過線上成功觸達了全國各地的消費者，特別是在一二線城市累積了一批都市白領和年輕媽媽粉絲。So Acai於今年獲得天使輪融資，並開設天貓店，目前淘寶與天貓店舖共累積將近30萬粉絲。
「其實自己品牌做得夠有特色、夠有自己的堅持的話，在淘寶上是比較容易被大家發現我們的閃光點，」Maggie說，「我們希望像巴西莓一樣，雖然是小小的店舖，但都可以對身邊的人有一些正面、積極的影響。」
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