盒馬鮮生再開十店 賦能零售商共同實踐新零售

阿里足跡團隊 | 2017-09-29
盒馬鮮生近日在上海、北京、深圳、杭州及貴陽五大城市再有10家店開業,至今在全國開設門店數量達到20家,當中有3家是與合作夥伴聯營的。
盒馬鮮生近日在上海、北京、深圳、杭州及貴陽五大城市再有10家店開業,至今在全國開設門店數量達到20家,當中有3家是與合作夥伴聯營的。

阿里巴巴旗下經過兩年時間孵化,通過「生鮮食品超市+餐飲+APP電商+物流」的全新零售模式,服務市場的盒馬鮮生,近日在上海、北京、深圳、杭州及貴陽五大城市再有10家店開業,當中有7家是新開店,3家是改造而成的;其中深圳益田店是華南地區首店,貴陽荔星店是西南地區的首店,而拱墅店則是杭州首店。

由此,盒馬鮮生在全國開設門店數量達到20家,當中有3家是由盒馬鮮生分別與兩家合作夥伴三江購物和貴州星力集團聯營的,反映盒馬鮮生線上線下一體化新零售模式已完全成熟,開始通過賦能區域零售商,轉型至數字經濟時代,並以新零售模式發展中國零售業。

續與夥伴聯手拓新零售

盒馬鮮生首席執行官侯毅指,這次全國五個城市、10家門店開業,說明了盒馬的商業模式驗證成功。下一步,以門店半徑3公里內免費配送的新零售模式,盒馬鮮生將繼續加強進駐城市之網絡覆蓋之上,並會加快拓展成都、武漢及南京等省會城市,將盒馬鮮生的模式優勢轉換成規模優勢,服務更多地區的消費者。

所說的驗證成功,可從數據看到實際情況。現時,盒馬鮮生實現了用戶每月購買4.5次的習慣,而坪效是傳統超市的三至五倍,線上訂單佔比超過50%,營業半年以上的成熟店舖可達70%,如上海金橋店,線上訂單與線下訂單比例約為7比3;另外,多家門店已實現單店盈利。

「作為一家具有互聯網基因的新零售品牌,盒馬鮮生具有強大的在快速發展中不斷反覆運算、升級的能力,」侯毅指出,盒馬鮮生在全國的擴張中只有將當地的特色文化、特色餐飲、特色產品結合起來,以「千店千面」構建契合當地實際需求的消費場景,才能實現在各地的長遠發展。

他續說,盒馬鮮生不是要線上下開傳統賣場,而是通過自己在新零售的成功實踐出來,以及與三江購物、星力集團等各地零售商開展更豐富的合作形式,共同探索中國零售的新道路。「模式跑通後,我們的數據能力和技術能力會進一步對合作夥伴開放共用。」侯毅補充道。

冀能激發企業轉型升級

值得留意的是,盒馬鮮生的首家門店是在2016年1月誕生於上海浦東店,獨有展現線上線下一體化模式,對零售業「人、貨、場」進行重構。盒馬鮮生以生鮮商品作為切入口,線下門店重客戶體驗、線上業務重配送速度,以門店為中心,以三公里為半徑構建最快30分鐘送達的冷鏈配送體系,打造「生鮮食品超市+餐飲+APP電商+物流」的複合型商業綜合體。

現有門店之中,有三家是與合作夥伴三江購物和貴州星力集團聯營的,包括與三江合作的寧波甬江店及杭州拱墅區運河上街店,讓盒馬鮮生首度進駐阿里巴巴集團的總部地區杭州;而與星力合作的是貴陽荔星店。

盒馬鮮生首度進駐阿里巴巴集團的大本營杭州,吸引大批消費者。
盒馬鮮生首度進駐阿里巴巴集團的大本營杭州,吸引大批消費者。

「盒馬鮮生在寧波、杭州和貴陽的成功落地,充分表明盒馬新零售模式正在受到愈來愈多零售企業的認可和信賴,也說明該模式不僅在一、二線城市可行,在三線甚至四線城市也完全可行。」侯毅表示︰「目前還有幾家知名的零售企業正在跟我們深入探討合作,盒馬正在發揮『鯰魚效應』,不斷激發傳統企業轉型升級。」

在合作夥伴方面,盒馬還引入了由光明奶業孵化的Milk Club,該品牌因現場加工定製雪糕、奶茶及水果牛奶等產品而受廣市場歡迎,特別是年輕一代。此次引入Milk Club到盒馬,可以借盒馬最快30分鐘免費配送的優勢,將優質的低溫乳製品送到消費者府上。

不斷探索融入創新意念

盒馬的一大特點是持續創新,今次從原有門店改造升級的三家店為上海老克勒體驗店、上海灣門店及松江平高店;其中上海老克勒體驗店聘請了被譽為「全球最神奇菜市場」的荷蘭繽紛市場及風靡全球的荷蘭音樂選秀原創節目《The Voice》情景佈局的創意總監漢斯‧范達倫來操刀設計,將該店設計成「盒馬天地」、「盒馬老街」、「盒馬歡樂門」、「盒馬碼頭」四大功能區塊,融入國際流入元素,有望成為上海集休閒、購物及旅遊於一體的新地標。

至於上海灣門店,盒馬鮮生果斷改變原有「街市」佈局,增加健身、美甲、美髮及兒童樂園區域,發揮社區便利的優勢,通過提供生活服務來滿足消費者的實際需求。而盒馬鮮生松江平高店則新增數千平方米的自營和聯營餐飲檔口,可以滿足500多人的餐飲消費需求,積極探索具有盒馬特色的新餐飲模式。

各地政府亦對盒馬鮮生的新零售模式表示關注及支持,西安及武漢等地都表達了引入盒馬的興趣,盒馬鮮生有望在年底前落地武漢,與更多地區的零售業共同重構人、貨、場,為消費者帶來全新的體驗。

盒馬鮮生將三家原有門店升級改造,包括上海老克勒體驗店、上海灣門店及松江平高店。
盒馬鮮生將三家原有門店升級改造,包括上海老克勒體驗店、上海灣門店及松江平高店;河馬公仔在門店開業時與消費者互動。

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